IDUNN beauty apple 一口一口美麗驚喜

作者﹕意文

◎ 工業製皂的方法

市售的香皂因為也講求快速及大量，通常使用熱製法製作肥皂，過程中，抽取反應生成的甘油，轉賣給化妝品工廠，留下來的只有清潔效果的脂肪酸鹽。

我們來看看肥皂工廠對於生產過程的簡單描述：
將油脂經過皂化後進行乾燥，再添加香料、抗氧化劑等添加物，經過拌料，研磨，壓條等工序，製成不同規格形狀的香皂或洗衣皂。

整個生產裝置分為五個步驟：

1.油脂處理----2.皂基制備----3.乾燥----4.成型---5.包裝

其中，油脂處理是指，讓油或脂先經過水解步驟，以便得到純粹的脂肪酸進行皂化，水解製程的副產品是甘油。生產肥皂的工廠會當成另一項商品出售給化粧品工廠。對工廠而言利潤而言很重要，降低水解所用的油或脂的成本，據說肉類工廠的下腳料是常用的選擇。皂化時還得提高用鹼量以確保沒有游離脂肪酸。

◎導致過敏的元兇

接下來還得依含鹼較多的「硬皂」、或含鹼量在百分之0.25以下的「軟皂」、以及不含鹼的「超脂香皂」等不同，添加合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物（chelating）、合成潤滑劑（lubricant）等等。

其實這些添加物才是使用後會引起過敏或不適的元兇，並不是因為香皂本身。目前市售肥皂所添加的化學成分如下：

台灣總代理忠欣公司執行長經過二年的努力，以長時間親自到訪的誠心，才終於感動了MARIUS FABRE法鉑傳人，將台灣總代理交給了忠欣公司，在確認簽定合約之際，法鉑傳人告訴他「你不必急著推廣銷售，法鉑的用心，是期望能夠與和你一樣懂的與珍惜它的人分享」。這就是法鉑的百年堅持。

（中央社記者楊明珠東京1日專電）日本味滋康（Mizkan）中央研究所的專家進行臨床實驗得知，每天喝1至2大匙醋的話，可減少內臟脂肪、血中中性脂肪，可預防或改善新陳代謝症候群。

該研究所針對175名25至60歲的男女進行臨床實驗。研究人員將這些人分成每天喝2大匙（共30毫升）、喝1大匙（15毫升）及不喝等三組，觀察這些人在12週後的內臟脂肪、血中中性脂肪。

結果，攝取2大匙這組，內臟脂肪平均減少4.95%，血中中性脂肪減少23.21%，效果特別大。這一組，體重也減少2.64%、皮下脂肪減少2.79%、腰圍減少2.02%，顯示具減肥效果。

該研究所指出，醋酸也具有降低血壓、血中膽固醇的效果。對於預防或改善新陳代謝症候群非常有效。但如果停止攝取的話，脂肪又會恢復到原來的水準，因此建議持續攝取。

這項研究成果將於本月21日在長崎舉行的「第63屆日本營養食糧學會大會」上發表。另外，也預定在日本農藝化學會的英文雜誌上發表。980515

IDUNN怎麼說：

大家不妨可嚐試看看囉！不過記得慎選好醋，免得反而喝下一堆糖、防腐劑、人工香料和色素、甘味劑、醋酸等。

以有機原料製作的醋為優先選擇，再選擇不添加，甚至沒有加糖就更沒負擔了。

IDUNN多了個新成員。

這也是投入IDUNN後，迎接的新成員，也是第一個打從娘胎就吸收蜜蜂相關產品精華的IDUNN成員

平時當作日常保養的蜂王乳、花粉和蜂蜜等，在懷孕和哺乳期間，又是怎麼吃的呢？適逢經歷此段時間，在這裡分享一下囉！

依照慣例，IDUNN怎麼可能錯過龍眼蜜採收盛況，當知道養蜂達人準備搬蜂箱展開採蜜工作時，就緊盯著採蜜行程，打算蜂箱往中部移時，就整裝啟程。

採蜜期是養蜂一年中最緊鑼密鼓，繃緊神經的時候，因為一年的蜂蜜產量就端看這一個月的採收成果了。去(2008)年，天氣暖的慢，花開的也慢，所以，採蜜時節延至5月才展開，而今(2009)年，如同以往，4月龍眼花就從南部先開花了，養蜂達人搬了四百多箱蜂箱，開始了遊牧民族的生活。

〔記者顏宏駿／二水報導〕今年中南部受到2月低溫影響，加上雨量稀少，龍眼花分泌花蜜的數量銳減，南部今年龍眼蜜採收期已告一段落，中部正進入產期，但蜂農大喊採不到蜜，叫苦連天。

上週五國內蜂農在台南走馬瀨農場舉行研討會，所有蜂農都提到「蜜蜂採不到蜜」的相同問題，出席的宜蘭大學動物科技系教授陳裕文表示，以300個蜂箱規模的養蜂場，豐收期約可採到50加侖裝的純蜜60桶，但今年南部採蜜期已結束，很多蜂農向他說，能採到5桶就不錯了。

數十年 今年最悽慘

彰化縣二水鄉和信養蜂場主人陳鴻和也指出，養蜂數十年，從來沒有這麼悽慘，過去一個蜂箱放5天就可採收約13台斤的純蜜，今年放了8天才獲得約4台斤純蜜，他急著向養蜂博士陳裕文請教原因，主因是天氣太冷，龍眼花分泌不出蜜。

中南部 恐創下新低

陳裕文說，國人習慣龍眼蜜的味道，但龍眼花最佳的泌蜜溫度約在攝氏23至25度間，今年2月中南部均溫創下新低，當月正是南部的採蜜期，清明時節，輪到中部產蜜，若溫度再不提高，催促花的蜜腺分泌蜜汁，中部蜂蜜產量可能跟南部一樣創下新低。

泰國蜜充斥 蜂農更慌

陳裕文指出，在國產龍眼蜜量大減之際，泰國龍眼蜜今年卻是大豐收，價格不及國產蜜的一半，貿易商看準商機進口，導致國內蜂農根本不敢調漲價格，叫苦不已。

蜂王乳是蜜蜂產品3寶中營養價值最高的養生保健品，所以又有「上天的恩物」之稱。

IDUNN的父母吃了十五年以上，不僅很少生病(連小感冒都寥寥可數)，而且整個人看起來比實際年齡年輕至少十歲以上。而IDUNN自己吃了二年多，也深深地為蜂王乳的神奇力而驚嘆，不管是IDUNN或家人都遠離感冒，免疫力明顯提升許多。少生病的人，自然就有好氣色囉！

可惜的是，因為純蜂王乳帶著酸澀的口感，讓它的接受度降低不少，這也是蜂王乳這樣的好東西仍只有在小眾間受惠的原因。

 翻箱到櫃，好不容易找到以前(到底是民國幾年，還真忘了)的感冒藥，看到1次至少要吃6顆的「藥」，還真慶幸自己和家人，三年來少吃了不少。

康健雜誌86期 2006/1/1     文．梁煙純　攝影．邱瑞金

一個小男孩走進新店慈濟醫院小兒科主任鄭敬楓的診間，他全身長毛而且身材矮小，

「一看就知道長期服用類固醇，」鄭敬楓談到病人覺得不忍心。

因為類固醇可以在短時間內降低發炎的反應（例如發燒、喉嚨痛），

很快地就讓病患感覺很舒服，是許多診所醫生贏得「醫術好」的秘密武器。

但是長期使用的結果，會產生許多的副作用，

例如：抑制發育、多毛症、滿月臉、水牛肩、骨質疏鬆、高血壓、白內障、局部皮膚萎縮、血管擴張、黴菌感染等，反而得不償失。

除了類固醇，強效的止咳藥可待因（codeine）及抗生素（antibioitics），也是必須注意的陷阱。