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炙熱的艷陽讓您口乾舌燥，快要中暑了嗎？
炎炎夏日到了，IDUNN特別從網路上搜集了一些蜂蜜相關的冰涼食譜，
提供給大家參考，讓多款蜂蜜變化冰飲品和甜點，
帶給大家健康與美麗的夏日喔！
提供給大家參考，讓多款蜂蜜變化冰飲品和甜點，
帶給大家健康與美麗的夏日喔！
一、蜂蜜水
材料：水 500c.c. 蜂蜜20c.c.(可視個人喜好酌量加減)
將蜂蜜和水調和拌勻，即可飲用，冰鎮後風味更佳。
可加入花粉，別有另一番風味喔！
二、蜂蜜檸檬水
材料：檸檬汁冰塊1塊(一般製冰盒大小的冰塊，約2cm；水500c.c.；蜂蜜30c.c.(視個人喜好酌量加減)
作法：
平常可將買回的檸檬全部榨汁後，倒入有小方格的製冰盒中，放進冷凍庫。製作時從冰箱取去1塊檸檬汁冰塊，加入水中再與蜂蜜調和，便成為一杯冰涼的蜂蜜檸檬水了。
三、蜜茶
材料：綠茶1克，蜂蜜25克。
作法：沸水冲泡後，待涼再與蜂蜜調和飲用。
備註：可治療中暑。
四、蜂蜜水果冰
～清廚房～蜂蜜做水果冰
蜂蜜總是大大的一罐，常常放到隔年也用不完。其實蜂蜜的用法很多，利用一些水果，夏天就能做出好吃的冰涼水果冰啦~
材料：蜂蜜4大匙、水1杯、水果（櫻桃、奇異果、水蜜桃、鳳梨）
作法：１．將所有水果削成小塊狀，備用。
２．用牙籤叉住作法1削好的水果放入製冰盒中，備用。
３．蜂蜜加水調成蜂蜜水，再注入作法2的製冰盒中，入冷凍庫冰至結冰即可。
轉載自美食鳳味～阿華師拼灶腳 五、水果桔茶
絕對健康的自製水果茶。讓你享受美味不怕胖。
材料：鳳梨1/4個、金桔5粒、葡萄5粒、小番茄5粒、奇異果1顆、蘋果半顆、水3碗
調味料：蜂蜜2大匙
作法：
１．小番茄汆燙去皮，奇異果切丁，蘋果切丁，備用。
２．將水果洗淨，鳳梨切小片、金桔切半。
３．取一鍋加3碗水、作法1、作法2煮滾後，轉小火煮約10分鐘後，加入蜂蜜調味即可。
六、檸檬蜂蜜凍
絕對健康的自製蜂蜜凍。讓你享受美味不怕胖，檸檬酸香更有助消化。
材料：檸檬1粒、熱水500cc
調味料：蜂蜜2大匙、吉利T1大匙
作法：
1.取一水晶碗，放入吉利T加入適量的熱水調化，備用。
2.取一水晶碗，用刨刀器刮入檸檬皮屑，倒入熱水及作法1過濾網加入拌勻，加入蜂蜜和勻，將檸檬切成角擠入檸檬汁，最後倒入模型中，待涼成型即可取出。
轉載自美食鳳味
七、蜂蜜桂花凍
材料：真珠粉3/4大匙；水3/4杯；桂花醬1大匙；蜂蜜1/4杯
作法：
1. 真珠粉中徐徐撒在水中，用小打蛋器攪拌均勻 (因為沒放糖，小心真珠粉很容易結成粒)。
2. 加入桂花醬，拌勻，煮沸。熄火後，加蜂蜜調勻，倒入平底容器中待凝。
3.結凍後，印成小花形供食。
備註：仙草、杏仁等也是清爽的中式口味，可以自己創作看看。此外，用明膠來做質感亦佳，只是凝結速度慢些；喜歡羊羹的質感人可用洋菜來做。凍汁也可盛入各種花式的製冰盒中凝結，再扣出食用。
轉載至咕嚕咕嚕美食網食譜http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h033_078_a.htm
轉載至咕嚕咕嚕美食網食譜http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h033_078_a.htm
八、蜂蜜栗子冰淇淋
材料：栗子泥1/2杯；牛奶１1/2杯；蜂蜜3/8杯；鮮奶油1杯
作法：
1.栗子（不帶殼，約10 ~ 15個）煮熟軟後，去皮搗成泥（約1/2杯）。
2.栗泥加牛奶拌勻，以小火煮到將沸時熄火。
3.加入蜂蜜和鮮奶油，拌勻。
4.倒入備底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
備註：栗子須搗爛，否則顆粒太大，吃起來會有硬硬的感覺。
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