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「這是十幾年來,第一次能夠採收到如此頂級的櫸木花粉,這等收獲質地,明年一定不會有」養蜂達人這樣說著。
 
這就是天然,你永遠無法掌握它的奧妙,而大自然的神奇恩賜,卻總是給你超乎意料的驚喜。
  

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「蜂蜜、蜂蜜」是家中二位小朋友的最愛飲料也是剛學會說話的小亮,講得最頻繁與清楚的二個字。一天要喝二小杯蜂蜜的小朋友,在新聞裡越滾越大的塑化劑報導出現時,我們沒有擔心卻有傷心。
因為在塑化劑背後最可怕的是人心的僥倖與貪婪,「反正也吃不死人」是所有製造或銷售者的用來掩藏黑心的最佳理由。塑化劑只是其中一項,接下來還會是什麼? 

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IDUNN推出家常安心系列的頂級麵粉近半年,愛上了這頂級安心美味的麵粉,來看看大家對這款麵粉的評價吧!也檢視一下IDUNN都做了些什麼事欸!

擷取一些Y拍上IDUNN賣場的評價資料,和大家共同分享好麵粉。
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民國100年的節氣都往後延,春分時節,龍眼花卻遲遲不開,以往採蜜期早在三月底、四月初時就緊鑼密鼓的展開了。但今年卻仍然靜悄悄的,大家都在等待著荔枝與龍眼花綻放,對於養蜂達人來說,荔枝與龍眼花比起櫻花、梅花和油桐花,更叫人期望與期待。
   
原本短短二個星期密集的採蜜期,因為節氣往後延,花陸陸續續的開,讓養蜂達人累壞了,從將蜂箱搬遷至南部開始採收,再搬遷到中部,前前後後採蜜期有三個星期之久。IDUNN跟著養蜂達人的腳步,延路觀察著花況,看著荔枝花早已謝盡而結出一粒粒的果實,龍眼花卻還是恣意的綻放著。過去荔枝花後緊接著龍眼花開,較容易含混出荔枝龍眼蜜,口感偏酸且容易結晶,價格也差距甚大。

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蜜蜂吸飽了蜂蜜,天色未亮僅透出微光來,就出門去採收花粉,一朵一朵花叢間不斷飛舞,快速的吐著蜂蜜黏著花粉,忙碌而努力穿梭其間,每天最少要飛過1500朵花,才能帶回一球一球飽滿花粉飛回蜂箱中。

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 文/嬰兒與母親
採訪/翁昭鈺
諮詢/彰化基督教醫院兒科部小兒過敏免疫風濕科主任 蔡易晉
   臺安醫院預防醫學事業部營養師 劉怡里

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2011年IDUNN夢想樹上的另外一顆蘋果─安心家常系列之麵粉啟動。

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一千多個日子以來,IDUNN對大自然的熱情,
經過挫折不斷的試煉,

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吸毛巾-p1.jpg
 
「寶寶大大張開嘴,一口一口吃著水,不管小鴨、螃蟹還是誰,都比不上他的愛吃水」

 

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2010年11月7日,電視裡傳來最新新聞報導,維他命E吃太多,會引起出血性中風;維他命A,如果吃過量會傷肝;維他命D吃太多,也會引發心律不整。自從有了維他命的偉大發明,人類開始不必從食物就能獲得營養的補充。只是萃取/合成/濃縮的維他命,一直沒有安靜下來過,風險不斷被研究報告,而醫學上的呼籲,過量的標準也一直在改變中….。

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部落格圖.JPG


 
一切太過快速與自認聰明的進歩著,但人們賴以為生的飲食起居卻因講求成本而不斷退歩。

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香港、日本都接連傳出有病患感染NDM-1超級細菌,衛生署疾管局副局長周志浩昨(七)日指出,目前國內尚未監測到該病菌,但最快本周擬把該菌列為第四類法定傳染病,屆時醫院若懷疑有人感染,且對後線的碳青黴稀類抗生素(Carbapenem)產生抗藥,須強制通報,並把菌株送驗。
 
目前已知包括香港、印度、巴基斯坦、澳洲、紐西蘭、比利時、英國、瑞典、荷蘭、美國、加拿大、法國等地,均傳出有人感染超級細菌,連鄰近的日本近來也證實,有人感染NDM-1超級細菌。
 

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