IDUNN beauty apple 一口一口美麗驚喜

2010年養蜂達人產量足又收成好，採收的龍眼蜜桶桶嚐起來可都如同得獎蜜般美味香純，當然是不能錯過今年的全國龍眼蜜評鑑比賽。
六月中，掐指算算該是公佈得獎名單的時間了，IDUNN便迫不及待的上網搜尋，果然，養蜂達人榮獲頭等獎(全國僅61名)。這回可是IDUNN打電話跟養蜂達人通知這個喜訊。 
還在等待著得獎蜜的拆封裝瓶時，首先就拿到養蜂達人提供的初複評成績表，這令人與有榮焉的好成績。讓IDUNN也同感欣喜與榮耀。 

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很多朋友喜歡用玻璃罐裝蜂蜜，從玻璃瓶中看透著琥珀色的龍眼蜜，美麗的顏色與良好的保存性，深深獲得朋友的喜愛。
 
對常喝蜂蜜的朋友來說，尤其是夏天，800g的龍眼蜜常常不到兩三個禮拜就見空空的瓶底了。再買一罐玻璃瓶嗎？或者買一桶五斤的塑膠桶來分裝是以往的方式。但如果蜂蜜也有補充包，一包容量剛剛好倒入800g的玻璃瓶中，不僅花費更少且環保節能省碳，也不必再為堆積的玻璃瓶傷腦筋，或承擔著一大桶蜂蜜的飲用壓力。

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幾乎所有電視、報紙與電子媒體新聞都大肆報導，英國研究報告結果─蜂蜜止咳，比咳嗽糖漿有效。當時想著來個親身體驗後再將此研究報告一併貼在部落格上，但是卻苦無機會…。
累積了無數疲倦和壓力後(從IDUNN新成員來到後，沒有一天晚上可以一覺到天亮)，終於在保持了一年一個月又十天無感冒記錄後爆發，感冒如大浪襲捲而來，一天之內從喉嚨痛直接跳到急咳，咳嗽讓晚上更難入眠，常常咳著咳著胸腔也跟著難受。

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這則新聞對大家來說，似乎不足為奇，
彷彿是所有「黑心食品」中如出一轍的晦暗手法。
常常我們看待黑幕裡的那雙黑手，有些是始於無知，有些卻是泯滅良心。
 

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依照慣例，IDUNN怎麼可能錯過龍眼蜜採收盛況，當知道養蜂達人準備搬蜂箱展開採蜜工作時，就緊盯著採蜜行程，打算蜂箱往中部移時，就整裝啟程。

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【聯合報╱編譯王麗娟／報導】

 

 

美國和歐洲近年相繼發生蜜蜂大量死亡狀況，許多養蜂場蜂蜜產量銳減。正當科學家還在研究蜜蜂大量死亡原因之際，國際走私販已開始翻新花招，將中國大陸的蜂蜜經由第三國輸入美國，讓市場不虞匱乏。

當局稱這種手法為「洗蜂蜜」，目的是為規避衛生安全檢驗、降低進口費用並減少特殊關稅負擔。

英國泰晤士報報導，洗蜂蜜的方法，是將來源為大陸的蜂蜜，賣給第三方，通常為某國的經銷商。由他們將蜂蜜重新包裝後再出口至美國，當局即無從知道它的原產地。

根據西雅圖郵訊報（Seattle Post Intelligencer）的調查，今年，有數噸大陸蜂蜜透過這種手法在俄羅斯重新包裝後，偽裝俄國貨出口美國，從華盛頓州的塔科馬海港、加州長堤通關。另有大陸蜂蜜是從印度、馬來西亞、澳洲、印尼、泰國進入美國。

美國當局對中國食品課徵特殊關稅，以防止傾銷，這是商人「洗蜂蜜」的原因之一。北美最大的蜂蜜進口商之一「歐登國際」總裁加農指出，幾乎沒有商人因此被逮。

「洗蜂蜜」看似無大害，但衛生官員說，此事仍應設法遏止，以免發生類似毒奶粉、毒狗食的事件。1997年，大陸曾出現嚴重菌害，幾乎沒有蜂巢倖免，但養蜂人並未摧毀蜂巢，而是以有毒抗生素氯絲菌素（Chloramphenicol）殺菌。美國食藥局等均認為氯絲菌素與再生不良性貧血有關。

大陸農業部其後禁止養蜂人這麼做，但直到今年，大陸仍有蜂蜜受到汙染，美國港口因此對大陸蜂蜜仍進行抽查，這也是國際走私販要洗蜂蜜的原因，轉從第三國銷往美國就可避免檢查。去年，佛州當局還在大陸的蜂蜜發現另兩種抗生素塞普沙辛、恩諾沙星。

【2009/01/01 聯合報】@ http://udn.com/

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  相信大家都聽過這種說法，會結晶就是假蜜，因為結晶就是摻糖造成的。 最近有顧客拿著底下結晶的蜂蜜問我，這是不是假的？雖然我極力解釋蜂蜜結晶的物理現象，但是，顧客似乎還是被既有印象強烈鞏固著，於是，以蜂蜜結晶的主題搜集以下資料，這些資料來源都是具有公信力的政府和農業機構喔！   讓大家對結晶蜂蜜的了解更詳細，也多了辨別真假蜜的資訊。

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介紹了「特等獎─IDUNN與有榮焉」後，許多朋友們直問著，
那這得獎蜜可要怎麼賣呢？除了特約客戶有特惠團購價外，張貼著以下優惠方式喔！
遵循所有得獎蜜的公定價格，還加贈天然蜂蜜有機醋非賣品，
期待與大家一同分享健康，一同享受弱鹼性好體質。

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養蜂達人從2008年新採的龍眼蜜中挑出一桶(約480多斤)色澤與香氣最佳的龍眼蜜，
參加2008年全國國產龍眼蜜品質評鑑，並獲得全國最高榮譽特等獎殊榮，
(其中最高榮譽特等獎有24名、而頭等獎有66名，全數得獎為90名)，

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