IDUNN beauty apple 一口一口美麗驚喜

「這是十幾年來，第一次能夠採收到如此頂級的櫸木花粉，這等收獲質地，明年一定不會有」養蜂達人這樣說著。

這就是天然，你永遠無法掌握它的奧妙，而大自然的神奇恩賜，卻總是給你超乎意料的驚喜。

睽違3年，我們再度踏上霧社碧湖旁山林間小路，那幽僻小徑，已舖上水泥，道路狀況改善不少。沿途飽覽著碧湖山水美景，一眼望去，可以清楚的看到對面高山上滿山遍野的櫸木花朵，一串串細細小小、白白黃黃的盛開著。

來到養蜂達人的蜂箱擺放處，一走近，就馬上置身於成千上萬的蜜蜂群中，一陣陣撲鼻而來的是熟悉的怡人香氣，那迷人的香氣與美味，凡嚐過者必令人無法忘懷，是花粉界中的「經典」。

一顆顆金黃色澤的櫸木花粉，在陽光下閃閃發亮，非常好看。蹲在剛新鮮採收的曬花粉架旁，我拿著相機想取個近距離的特寫，卻被空氣中四處飄飛的櫸木香所環繞，捨不得起身，而索性坐在泥土地上，和嗡嗡嗡的蜜蜂一起，不斷按著快門，一張又一張。

櫸木花朵中的花粉相當輕盈而細小，清晨風一起就常常四處飛散。因此，需要山間清晨的霧氣，讓花粉沾著些微水氣，不容易隨風飄散。清晨四點天微亮，蜜蜂外出才能採收到櫸木花粉。每年六、七月間的天氣常是乾燥而明亮，不是容易起霧的季節。這也是櫸木花粉相當稀少的原因。

在霧社有著得天獨厚的環境，卻也要依靠天候的機緣。今年雨季來得晚，花開得晚，再搭配山間的氣候濕潤，早上常有霧氣繚繞，於是，在天時地利的巧合安排下，我們有幸能品嚐到十幾年才採收到的頂級櫸木花粉。