2011年IDUNN夢想樹上的另外一顆蘋果─安心家常系列之麵粉啟動。

DSC_8669NEO-部落格3.jpg


和絕品蜂華的誕生一樣,IDUNN著迷於蜜蜂三寶─上天賜予恩物的天然與神奇,卻苦於買不到安心無藥保證的蜂王乳、蜂花粉與蜂蜜等產品,於是,決定投入提供「無藥蜂品 台灣純正自然」的推廣。

 

歷經邁入第四年的耕耘,同樣踏進「因為是自己常吃的…」卻無奈在廣大銷售通路中,買不到安心麵粉的胡同裡。IDUNN安心家常系列於是誕生。

DSC_8669NEO-部落格2.jpg

 

很多親朋好友充滿疑惑的問,一包1百出頭的麵粉,還要扣掉運費、付款手續費、平台費、包裝費、稅及人事成本費用,「可以賺錢嗎?」。「賺錢」一直以來就不是IDUNN的第一考量,否則就不會在四年前投入千家養蜂場與超市賣場的激烈競爭中。就不會堅持支持千家養蜂業中極少數無藥養蜂的養蜂達人。也不會堅持無摻混不進口無添加的純淨天然的「絕品蜂華」系列。

 

饅頭、蔥油餅、麵條、麵疙瘩、麵包、蛋糕、餅乾...,是IDUNN家裡常有的自製手工食品,所以麵粉成了常備食物。過去和大部份的人們相同,都是到超市與量販店購買,一包400g-500g的中筋或低筋麵粉,一次一買就是6包以上。數十年來也吃進不少這些通路品牌的麵粉。

 

為何不一直吃下去呢?

因為疑慮始終存在著。

 

上頭標示1年(甚至2年)保存期限的麵粉,完全沒有任何其它無添加的字樣,標示含糊不清,消費者根本無從得知來源是何品牌、製粉公司、使用原料、是否基因改造及增白劑等添加物的狀況。其他像是原料筋度等資訊,更是付之闕如。更別談像是因陋就簡、使用材質不佳的包裝袋、麵粉新鮮度不佳、攙混、效期太短、逾期甚至虛偽標示的問題,也是層出不窮。這樣的品質,算一算1公斤也要50~90元。

 

這讓IDUNN開始好奇的搜尋起「麵粉」這個品項,於是,假設以下的「如果」都沒有發生,那麼IDUNN不會開始想做起連這蓬勃的網路世界,都很難找到的─安全無添加的單包麵粉(標榜有機的倒是不少)。

 

如果增白劑可以不存在。

如果可以享受單純無添加。

如果品質能夠讓成品加值展現。

如果不要使用基因改造小麥。

如果只有原味麵粉香,而非不必要的香料。

如果……。

如果小包裝的麵粉都有了大包裝的安全安心保證與品質,那麼IDUNN也會很樂意和大家一樣享受安心購買。

 

於是,IDUNN決定了2011年夢想樹的第一顆蘋果,就是安心家常的麵粉系列。率先推出專為家人設想的頂級麵粉,不僅安心美味,全部來自第一線大廠大品牌、無漂白、無基改、無添加,更不添加修飾澱粉。從麵粉來源、筋度標示到包裝材質都用心堅持,價格卻能真正實惠。讓家人安心放心品嘗好麵粉的味道,本來就該這麼簡單。

DSC_8709NEO-部落格.jpg

 

未來,更多安心安全好品質的產品,是IDUNN一直持續做下去的決心。直到我們都能夠很容易的買到這些安心安全,那麼,讓世界更美好的心就能延續。

創作者介紹

IDUNN beauty apple 一口一口美麗驚喜

idunn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Mimi
  • 請問哪裡資料顯示此麵粉不含任何化學添加物與漂白劑?我上聯華食品網站,不論包裝或説明,均未見任何證據顯示,是否能提供更直接證據,謝謝!
  • 您好:
    向您說明:在水手頂級系列包裝袋右上角(在淨重22KG下方)均有註明:本產品絕無添加增白劑。至於其它添加物方面,聯華研發處主管曾親自與IDUNN一一確認過,IDUNN銷售的5個品項(強力、全粒、蛋糕、法國、紫蘿蔔粉心)是沒有添加物的,僅強力粉含酵素與維他命C;此外,IDUNN訴求非基改小麥的部份,另有小麥協會官方的公文聲明為憑,故絕無基改作物在內,您可放心使用。與您分享。
    IDUNN

    idunn 於 2012/10/17 19:37 回覆

  • 经过的路人
  • 乃们的一些东西好像都是统O企业的。。。
    这家企业的东西一再出问题。。。真能信?
  • 您好:
    我們能了解社會大眾對日前新聞報導社會上食安問題的憂心。統一企業體龐大、產品眾多,我們不便對其他未銷售過的統一商品做評論。
    我們所銷售的「統一麥典QQ粉」與「統一全穀粒全麥細粉」共計兩支麵粉,我們相信其成份自然安心(檢驗報告已列於商品頁),產品具有特色且獲得專業用家與廣大家庭用戶(包括我們)的喜愛與肯定。
    據我們了解,統一企業裡面的「麵粉部」不同於一般消費性商品的部門,所生產的麵粉為食品原物料,銷售對象皆為營業機構,並不對一般消費者做銷售,因此亦無需比照一般泡麵飲料零食等商品迎合消費的口味做添加。但也由於不對消費者銷售,使得消費者難以取得如此優異的麵粉,常需轉而購買高昂的日本進口麵粉,所費不眥。現在有如此具特色又安心的麵粉可選購,不啻是是消費者的一大福音。
    一如IDUNN,在法規強制規定之前,統一麵粉早已嚴格執行誠實標示,有無添加物一切清清楚楚。此外,不同於許多麵粉廠設有專用的麵粉薰蒸室,統一麵粉部並無任何對麵粉做薰蒸的處所,亦即不對麵粉做薰蒸作業,主其事者具有智慧做該做的事,此點亦值得肯定。畢竟誰希望買到已經過薰蒸的麵粉呢?
    前述兩款麵粉自銷售以來,已獲得許多買家的好口碑,在我們不斷的測試中亦發現其品質的穩定性與窗口人員的專業性俱佳,值得讚許。
    我們相信對的事情,值得一直做下去。也需要大家的支持。供您參考。感謝留言。
    idunn

    idunn 於 2013/08/16 00:01 回覆

  • yoyo
  • 請問你最後提到po的圖麵粉哪裡買的到?
    這牌子的麵粉有中筋和高筋嗎?
  • 您好:
    http://idunn-info.blogspot.tw/2012/02/idunn.html
    現在做麵包的麵粉已擴展至水手牌強力粉、統一麥典QQ粉、洽發卡美里亞日規強力粉、洽發彩虹日規強力粉等四種最受歡迎的高筋囉。中筋仍維持最佳的一種,就是僑泰興藍菊花粉心粉。供您參考。感謝留言。
    idunn

    idunn 於 2015/01/11 21:07 回覆

找更多相關文章與討論