還記得電影裡老是交換著自己種的菜和自己養的雞嗎?

那曾經是家裡和親朋好友分享的驕傲,

如今卻早已變調….

 

當種菜的不吃菜,

當養雞的不吃雞,

當賣蛋不吃蛋,

當連自己都不敢吃自己親手的「傑作」時,

「尊重」便已不存在。

 LIF05.jpg

於是,開始有人去尋找單純而良善的過去,

在遙遠的義大利,開始有了慢食與慢活的提倡。

 

珍惜傳統、尊重生產、體會食材,更著重於飲食文化與食材烹調的關係,它期望大家回歸到「食物」的原點,而又從食物原點,延伸到生活深度。於是,「吃」不再只是填飽肚子或者享受精緻豪華,而是人與食物、人與人的互動交流,餐桌上的共食經驗是義大利所強調的生活本質。

 

國際慢食會中,便有一句對「慢食」的形容:「不是要吃山珍海味,而是要吃出山珍海味」。

 

珍惜傳統、尊重生產、體會食材,是IDUNN熱愛的,

於是,IDUNN尋找了「自己愛吃的」才「推薦分享給大家」,

IDUNN,只有~

賣自己愛吃的

賣自己愛喝的

賣自己愛用的

 

IDUNN,也要慢慢食,更要慢慢活。

 

 

 

 

idunn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()