四月初柳丁花開,天空才透出魚肚白,我們又啃著麥當勞早餐,
在早晨五點鐘,出發前往柳丁故鄉雲林古坑。
常有人問,為什麼養蜂達人將蜂巢搬移到那兒,我們都要前往現場記錄和拍照呢?
不是產品來不定期抽檢就好了嗎?
IDUNN來說,將養蜂達人的工作流程與現場狀況提供給顧客,
不僅僅是監督而已,還要讓顧客更了解這些蜂產品是如何被生產與相關資訊,
這是IDUNN對自己角色的另一種期許,因為我們不僅是經銷商,不單是買賣,
不做買空賣空的事。
 

跟著養蜂達人來到雲林美麗的產業道路,我們一路經過二旁生長茂密的綠色隧道,
來到二旁開滿小小白花的柳丁園,才剛下車,一股如桂花般清香的花香撲鼻而來,
才恍然明白原來空氣中漂浮著柳丁花香,令人眩然而忍不住深呼吸。


 
 
吃過甜滋滋的柳丁,卻從來不知道柳丁花有著含蓄掩藏不了的清淡香味,
不甚濃郁卻也不讓人感到膩。
 
 柳丁蜂花粉

那蘊藏如此氣味的蜂蜜,該是什麼味道呢?
趁著今天養蜂達人開始展開採蜜期時,我們雖然忙著拍照和觀察記錄,
也十分不客氣的緊緊把握品嚐現採柳丁蜜的機會。

將一片蜂巢片放入固定好蜂巢片的離心容器裡,用機動型電瓶接上馬達,
蜂巢片在高速的轉動下,蜂蜜被拋離蜂巢片(當然還夾雜著花粉)
因此純正蜂蜜成份會有澱粉酶值,這是因為含有微量花粉的關係。
 

被甩出的蜂蜜經網過濾後,
每種蜜其顏色和濃密度不同,
柳丁蜜顏色像極了柳丁果肉,有些淡黃,
我們在現場嚐起來味道不似龍眼蜜那麼濃郁而甜,但是卻透著柳丁花般的清香,
再加上些許的柳丁花粉,是喜愛清香淡甜人的選擇。
 

靠天吃飯的蜂產業,養蜂達人跟我們表示,此次柳丁花蜜採收量並不如預期,
因此,數量著實不多。
 
 
為了讓大家也能嚐嚐柳丁蜂蜜,為避免他將所有柳丁蜜賣給大盤商去混其它的蜂蜜,
我們正卯足力氣與養蜂達人共同協調中,
以開放預購的方式,測試市場的接受度,讓大家也能嚐嚐單一純柳丁蜂蜜喔!
 
若您也有興趣,敬請在部落格用隱藏留言方式留下聯絡資料,或者直接寫信至service.idunn@gmail.com
屆時會再以
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或其留下聯絡方式通知喔!
預購金額和日期近期公告~
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IDUNN beauty apple 一口一口美麗驚喜

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留言列表 (3)

發表留言
  • lili
  • 請問柳丁蜂蜜的資訊、很想買!還買的到嗎?謝謝。
  • 您好:
    抱歉已無供應柳丁蜜了。龍眼蜂蜜亦已全部售完,新蜜須待2014年4月下旬重新採收。
    感謝留言。
    idunn

    idunn 於 2014/02/01 00:29 回覆

  • 修三,david
  • 我要買柳丁蜂蜜和花粉please !thanky you !
  • 您好:
    抱歉已無供應柳丁蜜。龍眼蜂蜜亦已全部售完,新蜜須待2014年4月下旬重新採收。
    請進入以下網頁,上面有客服人員的聯繫資訊:
    http://idunn-info.blogspot.tw/2012/02/idunn.html
    感謝留言。
    idunn

    idunn 於 2014/02/01 00:27 回覆

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