close
花蜜的產生跟天氣與季節有非常大的關係，常見市面上有水蜜桃蜜、櫻花蜜等，其實都是虛構的，因為花朵分泌蜜源必須天氣溫暖時節，所以在高山上的氣候花分泌蜜源根本少之又少，是無法取得在外銷售的。
 
花蜜來源主要是4-5月期間(視當時天氣溫暖情況)，約20左右的採蜜期，台灣多為荔枝、柳丁、龍眼或雜花蜜等，其中因龍眼蜜口感較為香純是國人最能接受的花蜜，單價也最高。
 
由於蜂蜜完全依賴天候而決定其採收量，因需求量大於供給量，便有貿易商自東南亞進口蜂製產品，據中華民國進出口貿易統計，我國蜂蜜生產及進出口數量統計報告說明如下：
 
蜂蜜進出口實況
我國蜂蜜以龍眼蜂蜜為主，其產量深受當年龍眼開花量與天候變化影響，民國83年至94年蜂蜜年產量2,759公噸至6,327公噸，差異甚大，年平均產量約4,798公噸。蜂蜜進口量年約2千公噸，多自泰國等國家進口，出口則以美國為主，年約2千7百公噸(表2)。
 
蜂王乳(漿)進出口實況
蜂王乳(漿)屬高單價農產品，民國85年至94年年產量平均約260公噸。進口量年平均約44公噸，以自泰國進口為主，出口以日本為主，年平均約45公噸（表3）。
 
表2       85年-94年我國蜂蜜生產及進出口數量
項目別
我國蜂蜜生產量（公斤）
進口蜂蜜量（公斤）
出口蜂蜜量（公斤）
85年
4,791,000
2,937,390
   24,449
86年
4,138,000
2,038,581
   35,225
87年
3,691,000
1,461,639
   57,434
88年
6,282,900
1,893,738
 123,113
89年
5,839,000
3,136,891
 111,730
90年
2,758,652
1,311,561
 157,771
91年
3,230,442
1,620,157
 169,307
92年
5,934,900
1,252,839
 266,300
93年
4,987,020
1,486,083
1,084,027
94年
6,326,649
2,969,381
2,711,231
10年平均
4,797,956
2,010,826
 474,059
資料來源：我國部分─農業統計年報
進出口部分─中華民國進出口貿易統計(經濟部國際貿易局、財政部關稅總局)
 
表3     85年-94年我國蜂王乳(漿)生產及進出口數量
項目別
我國蜂王乳(漿)生產量（公斤）
進口蜂王乳(漿)量（公斤）
出口蜂王乳(漿)量（公斤）
85年
127,845
36,973
59,995
86年
106,883
29,180
51,168
87年
106,657
16,893
46,467
88年
323,037
33,998
50,221
89年
299,002
36,040
33,690
90年
314,912
39,120
34,848
91年
328,779
43,716
40,628
92年
332,376
65,345
39,878
93年
345,202
57,001
43,318
94年
320,148
79,683
49,636
10年平均
260,484
43,795
44,985
資料來源：我國部分：農業統計年報
進出口部分：中華民國進出口貿易統計(經濟部國際貿易局、財政部關稅總局)
arrow
arrow
    全站熱搜

    idunn 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄