2011年乍暖還寒的季節裡,我們精選了非基改的黑豆、自製的米酒與米其林主廚也沈醉的法國給宏德灰海鹽,無添加手作純釀發酵了六個月。

一顆顆飽滿閃著光亮的黑豆豉誕生了,原來混了法國血統的台灣黑豆豉,美味升級了,多了更深層的口感。

特寫  

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